ユーザーを削除した場合

対象ユーザーが担当するチケットの担当者欄が「匿名ユーザー」となります。
コストグループを判別する対象のユーザーから外れ、対象ユーザーのコストの値が概要から差し引かれます。

ユーザーをロックした場合

ユーザー情報が保持されるため、コストの値は変化しません。

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ユーザーは削除せず、ロックすることをおすすめします。